Les membres
Artisans
La Duchesse Anne
+
ROMORANTIN-LANTHENAY (41)
La pâtisserie chocolaterie glacerie « La Duchesse Anne », depuis jadis, installée dans le quartier du Bourgeau à Romorantin est déplacée en centre-ville près de la Halle. Entre ses racines solognotes et ses décors modernes, elle propose des douceurs classiques et originales pour ravir tous les gourmands. La tradition est très présente chez elle par le biais de sa célèbre Spécialité centenaire, « L'Etoile du Berger », et autres spécialités départementales (Malices du Loup, Patelins, Week-ends en Sologne, « 41 Glacé »...) . Mais les créations personnelles dont la Marmite de Macarons glacés font que cet établissement est en innovation perpétuelle...
Producteurs (Hors viticulteurs)
La Fabrik du marais
+
SCEAUX-DU-GATINAIS (45)
Projet familial et convivial avec un pub en milieu rural. Notre forte connaissance des matières premières (agriculteurs, malteurs) donnent des bières faciles à boire et goûteuses, comme L'Originale, notre désormais célèbre blanche ambrée.
Producteurs (Hors viticulteurs)
La Ferme de l'Etang
+
EPUISAY (41)
Situé à Epuisay, dans le nord du Loir-et-Cher (Perche Vendômois), la Ferme de l’Etang est un élevage de Cerfs et Biches créé en 1990. Sur une surface de 32 Ha, les animaux sont exclusivement nourris avec des produits de la ferme (pâturages, foin et orge produits sur l’exploitation agricole). Aujourd’hui, la Ferme de l’Etang vous propose toute une gamme de produits du terroir à base de cervidés (viande fraîche, charcuteries, plats cuisinés et autres produits dérivés) et de viande de sanglier (civet, terrines et rillettes). Retrouvez ces produits au sein de notre boutique à la Ferme, en épiceries fines, sur les marchés de producteurs régionaux ou salons gastronomiques. La visite de l’élevage accompagnée d’une dégustation de nos produits est possible tout au long de l’année sur RDV.
Producteurs (Hors viticulteurs)
La Ferme du Colombier
+
DIGNY (28)
Implantée à Digny, au carrefour des quatre régions naturelles du département d’Eure et Loir, la Ferme du Colombier produit et distribue des pommes de terre et oignons pour la GMS et la restauration. Depuis 2010 nous épluchons et conditionnons sous vide nos pommes de terre, un service en plus pour la restauration. Pour en savoir plus sur l'exploitation familiale:
Producteurs (Hors viticulteurs)
La ferme du Grand Thuré
+
SAINT-PATERNE-RACAN (37)
Alexis Gruson a repris une exploitation agricole en décembre 2012 dans la commune de Saint-Paterne-Racan. à 25 km au nord de Tours en Indre et Loire (37). Originaire de Lille dans le Nord, il a apporté dans ses bagages la culture de la pomme de terre ; culture mise en place dès sa première année d'installation. Anne-Charlotte Vermersch, sa compagne, originaire de Lille également et de formation en expertise comptable l'a rejoint 3 ans pus tard. Ensemble, ils se sont lancé un défi : la transformation et la commercialisation de leurs pommes de terre sous différentes formes, crues sous vide prêtes à l'emploi.
Producteurs (Hors viticulteurs)
La Ferme du Haut Berry
+
AZY (18)
M. Gitton est un céréalier qui s’est lancé dans la diversification il y a une dizaine d’années. L’exploitation est située dans le Haut Berry entre Bourges et Sancerre. Il produit en plus des céréales, des noix, du safran et des truffes. Une partie de la production est transformée dans la fabrication d’une gamme de biscuits secs sucrés, sablés et cookies. Les produits sont transformés et vendus au magasin de producteurs « Au Pré des Fermes » à Fussy qui dispose d’un laboratoire pour la préparation des biscuits. Ils sont préparés sans colorant ni conservateur et cela, dans le respect du goût et de la tradition. L’huile de noix est faite par l’Huilerie d’Auron à Dun-sur-Auron.