Les membres
Artisans
Les Confitures de Gilberte
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THORE-LA-ROCHETTE (41)
Les Confitures de Gilberte ont commencé un peu par hasard, tout d'abord distribuées à la famille et aux amis, nous avons ensuite lancé une petite production commerciale artisanale. Après les premières ventes et des clients contents, nous avons continué la production et recherché de nouveaux parfums, de nouveaux assemblages. Les clients redécouvrent les confitures de leur enfance et sont satisfaits.
Producteurs (Hors viticulteurs)
Les Escargots des Châteaux
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VILLEXANTON (41)
Passionné de cuisine, Hugues Leroux s'est décidé à 22 ans, de se lancer dans l’élevage et la transformation d’escargots et abandonne l’idée de reprendre l’exploitation familiale céréalières, pour se consacrer à ce produit très français. Il souhaite faire consommer des escargots tout au long de l’année et pour cela, quoi de mieux que des bouchées apéritives... Fraîches ou congelées, ces bouchées surprendront vos convives pour découvrir autrement l’escargot !
Producteurs (Hors viticulteurs)
Les Graines de Louise
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BEDDES (18)
Installés depuis 2016 en agriculture biologique, nous produisons une large variété de céréales, légumes secs et de plein champ, ainsi que des graines de consommation telles que les graines de courge natures ou salées, les pralines et truffines. Nous produisons également des céréales et légumes bio : haricots rouges, tournesol graines, quinoa, maïs pop-corn, blé, blé égyptien, lentilles, pois chiches, épeautre, pommes de terre, oignons, patates douces. Nouveauté 2020, nous proposons de l'huile de pépins de courge (en 25 cl ou en vrac bidon de 5 L).
Producteurs (Hors viticulteurs)
Les Huiles de Joséphine - EARL Bouchot
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SAINT-HILAIRE-EN-LIGNIERES (18)
Joséphine était épicière au début du siècle dans un joli petit village berrichon, niché au coeur de la France. Les huiles de l’étal de Joséphine étaient naturelles et fruitées, mais surtout extra vierges, car l’agro-alimentaire chimique n’existait pas encore. Nous sommes ses arrières petits enfants, agriculteurs dans ce même village, et élaborons à partir de nos graines cultivées, récoltées, stockées et pressées à la ferme, dans le respect de l’environnement, des huiles vierges, avec pour credo : le retour au goût authentique des bonnes choses, ...
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Producteurs (Hors viticulteurs)
Les Lentilles Vertes de Plaimpied
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PLAIMPIED-GIVAUDINS (18)
4ème génération d’exploitants sur le Domaine de Grange Neuve à Plaimpied, Pascal Chaumeau a apporté sa touche en incluant des Lentilles Vertes (Anicia) depuis 2001. En agriculture raisonnée, l’exploitation répond aux normes de qualité environnementale. Depuis 2016 nous proposons une partie de notre production en circuit court, directement du producteur au consommateur en participant à de nombreux Marchés de Producteurs. Du champ à l’assiette ! Riche en protéines, la lentille revient en force dans nos assiettes. Chaude ou froide, salée ou sucrée elle se décline sous de nombreuses formes. Nous fabriquons notre farine artisanale sur meule de pierre, idéale pour cuisiner sans gluten.
Artisans
Les Macarondises
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AUNAY-SOUS-AUNEAU (28)
Depuis 2010 nous proposons à notre clientèle des macarons aux saveurs franches, sans cesse renouvelées en respectant et en choisissant des matières premières nobles et de qualité. Notre gamme de macarons est entièrement élaborée et fabriquée dans notre laboratoire de fabrication qui leur est spécialement dédié. Parce que votre exigence est aussi la nôtre, nous vous proposons également nos créations sur-mesure. Macarons sucrés, macarons salés, macarons personnalisés, entremets, créations originales (pièce montée, pyramide), etc. Vous avez un souhait, nous sommes là pour le réaliser.