Les membres
Producteurs (Hors viticulteurs)
Au Potager Gourmand
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PIERRES (28)
Au cœur de la vallée de l’Eure, le Potager Gourmand vous propose toute l'année des légumes cultivés au rythme des saisons, ainsi que son Safran et ses produits transformés. Toute notre production est cultivée en Agriculture Biologique. Nous cultivons, dans le respect de l’environnement, de la biodiversité et des personnes, une 50aine de légumes différents sur la saison. Sophie Ducrocq, première productrice de Safran d’Eure-et-Loir, cultive le safran dans la ferme et confectionne des produits transformés avec cette épice. Nous transformons certaines productions en soupe, coulis de tomate…. La boutique à la Ferme du Potager Gourmand vous accueille : le mercredi de 9h à 12h et le samedi de 9h à 12h et de 15h à 17h.
Commerçants
Au Pré des Fermes - PVC 18
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FUSSY (18)
Le magasin Au Pré des Fermes est géré par un groupe de 10 producteurs répartis dans un rayon de 80 km autour de Bourges. Ces producteurs ont eu l’idée de créer un magasin collectif pour y vendre leurs produits ensemble à l’abri du mauvais temps. Souhaitant privilégier la relation avec leurs clients ils ont choisi de commercialiser leurs produits en circuit court. Juste le temps qu’il faut pour le dire et le faire... Le premier magasin de producteurs était né.
Restaurateurs
Auberge du Centre
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CHITENAY (41)
Auberge du Centre, hôtel 3***, doté d'un restaurant traditionnel, cette auberge familiale se veut chaleureuse et agréable. Elle comporte 25 chambres coquettes, 3 salles de restaurant, une terrasse de 100 couverts, un beau jardin ombragé et fleuri avec piscine et transat. Un espace bien-être et une équipe jeune et dynamique. Location de vélos, vin à emporter, produits locaux à vendre.
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Restaurateurs
Auberge du Cheval Blanc
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SELLES-SAINT-DENIS (41)
Se sentir en harmonie avec la nature dans cet ancien relais de poste Solognot à l’âme écolo : telle est la devise du Chef et propriétaire, Ludovic POYAU. Il a transformé cet ancien relais de poste en une halte gourmande, bucolique et romantique. En cuisine, il privilégie les produits typiques de la Sologne et la carte des vins s’inspire largement de la région Centre-Val de Loire. La tradition, l’originalité et la nature sont les bases des menus cartes du Chef qui suivent les saisons et les humeurs du temps. En venant en Sologne à l’auberge, profitez du feu de cheminée ou de la terrasse... et à vous de composer…!
Restaurateurs
Auberge le Beauharnais
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LA FERTE-BEAUHARNAIS (41)
L’Auberge du Beauharnais, fondée en 2010, est un restaurant gastronomique installé au coeur de la Sologne. Le Chef cuisine pour vous des produits locaux (en collaboration avec plus de 40 producteurs locaux et régionaux). Le tout fait maison. Le menu change au gré des saisons. Découvrez un lieu et une cuisine d’exception. L’Auberge Le Beauharnais vous convie à une table gastronomique authentique et créative, « fait maison », dont la qualité a reçu la reconnaissance notamment du Guide Michelin et du Collège culinaire de France.
Restaurateurs
Auberge Pom'Poire
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AZAY-LE-RIDEAU (37)
Posée sur le plateau fruitier d'Azay-le-Rideau, l'auberge Pom'Poire vous accueille pour un break à la campagne et un instant gourmet. La table de Bastien GILLET propose une cuisine représentative des saveurs du Centre-Val-de-Loire et des produits selectionnés auprès des artisans. Emilie vous accueille dans l'une des 6 champres proposées, au calme, toutes à l'esprit différent sur le thème des fuits, pomme, cerise,... et jolie vue sur les vergers Ridellois. Réservations possible sur le site internet.