Pommes de terre

La pomme de terre, grâce à ses infinies déclinaisons possibles, plaît pratiquement à tous ! À la vapeur, en frites, en salade, en gratin ou en velouté, c'est la star des recettes ! Avec 25 kg par an et par habitant, elle est le légume préféré des Français. La pomme de terre donne des forces, car elle est riche en sucres lents. C’est aussi une très bonne source de fibres.