Gâteau moelleux au jus de pomme
catégorie
Dessert
nombre de parts
8 personnes
temps complet
55 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 250 g de farine
- 220 g de sucre
- 20 cl de jus de pomme de Poulaines
- 15 cl d'huile
- 4 œufs
- 1 grosse pomme
- 1 sachet de levure chimique
temps détaillé
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
réalisation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme et réservez.
- Dans un saladier, mélangez énergétiquement le sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse et blanchie.
- Ajoutez l'huile et le jus de pomme. Mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- A l'aide d'une spatule, incorporez petit à petit les blancs en neige en prenant soin de mélanger délicatement.
- Epluchez puis taillez en brunoise la pomme et incorporez-la à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule déjà beurré.
- Enfournez 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit coloré.
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