Chou pointu cru aux lardons
catégorie
Entrée
temps complet
10 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 1 chou pointu
- 200g de lardons fumés
- 2 oignons
- Vinaigrette
réalisation
- Dans une poêle, faites revenir les lardons fumés et deux oignons coupés très finement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pendant ce temps, lavez le chou cru et coupez-le en fines lamelles.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette de votre choix. Ajoutez le chou, les lardons et oignons dorés.
- Mélangez le tout. Couvrez le saladier et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Cela permettra au chou de s'imprégner du gras des lardons, le rendant mi-cuit et croquant.
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