Les Écossaises de Sologne
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Les Écossaises de Sologne
Les épinereaux -
Batiments Bord Dépt 7 -
18700 -
Oizon
Elisabeth Gressin
02 48 58 77 06 -
lesecossaisesdesologne@gmail.com
Agriculteurs dans le nord du Cher, ils cultivent des céréales en prenant soin de leurs sols, notamment en pratiquant le non-labour. Animés par la volonté de valoriser leurs récoltes, ils ont créé un atelier de transformation pour produire de la farine ainsi que des nouilles de blé tendre et de sarrasin. Toutes les céréales sont cultivées, moulues et transformées directement à la ferme, garantissant ainsi une maîtrise complète de la chaîne de production pour proposer des produits qui leur ressemblent.
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