Ferme des Érusées
Ferme des Érusées
Située au coeur du perche Vendômois, nous élevons 45 vaches laitières avec une quarantaine de petites et une dizaine de veaux gras. Grâce à nos pâtures et aux fourrages que nous récoltons, nous produisons 90% de leur alimentation. Les aliments achetés à l’extérieur sont garantis sans OGM. Nous transformons une partie de notre lait en produits frais : desserts, fromage blanc, crème, beurre et surtout yaourts avec 26 parfums différents. Des produits simples et goûteux, des recettes comme à la maison (des arômes naturels ou de vraies confitures : du fruit, du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruit). Notre particularité : tous les produits sont emballés dans du verre, pots ou bouteilles, nous reprenons ces emballages et une fois lavés nous les réutilisons. Nous vendons aussi de la viande de veau issue de notre élevage. La transformation se fait localement à Vendôme puis à la Ferme de l’Etang.
