Ferme de la Manne
Ferme de la Manne
2 Frapuy -
45170 -
ATTRAY
Marine GUERINEAU
06 45 54 65 05 -
fermedelamanne@gmail.com
Je transforme le blé de l’exploitation familiale, en farine à l’aide d’un moulin à meule de pierre granit en un seul passage à froid. La pierre déroule le son de l’amande en douceur, pour obtenir une farine aux saveurs de notre terroir. Cette farine est riche en fibres et minéraux essentiels dans notre alimentation et ne contient aucun additif, aucun conservateur et aucun résidu de pesticide. Cette transformation permet de valoriser nos céréales et ainsi avoir une excellente traçabilité. Je me suis diversifiée dans la confection de préparations pour gâteaux en utilisant ma farine mais également, le sucre de nos betteraves sucrières. Pour conserver ma farine, vous pouvez la stocker à l’intérieur d’un bocal en verre ou au réfrigérateur.
Horaires d'ouverture
Mercredi : 14h-17h30 Uniquement t le 1er samedi du mois : 10h-12h
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