La ferme des Champs Moreau
La ferme des Champs Moreau
Depuis janvier 2016, la ferme est implantée à Cléry-Saint-André sur des terres familiales. Damien y pratique le maraîchage en agriculture dite "raisonnée" avec des interventions ciblées : arrosage adapté aux besoins, désherbage mécanique ou manuel. Les fruits et légumes sont sélectionnés pour leur saveur gustative, incluant des légumes oubliés comme les topinambours ou les tomates anciennes.
En 2022, Damien fait le choix de ne plus labourer les parcelles destinées au maraîchage, afin de réduire le temps de travail, économiser l'énergie et préserver la biodiversité. Des insectes auxiliares vivant en symbiose avec les cultures ont été introduits pour préserver la faune et la flore. Une plantation de haie est prévue afin d'abriter la biodiversité déjà amorcée par les pratiques culturales.
