AOC Orléans Cléry

Avec sa robe soutenue et profonde, ce monocépage typique de l’appellation possède un nez puissant et épicé, avec une bouche ample au caractère tonique. C’est un vin de garde, dont les meilleurs millésimes pourront attendre une dizaine d’années avant de passer à table. Servi entre 16° et 18° C, il joue bien sa partition avec des viandes rouges ou en sauce, du gibier et un beau plateau de fromages affinés.