Miel de Sologne

Ce miel est issu de la flore de la Sologne. Il se caractérise par une saveur et une odeur prononcées de sous-bois, de sensations boisées. Il reste en bouche. Il est persistant et puissant avec un arrière-goût caramélisé et de réglisse. Il a la particularité de rester liquide assez longtemps puis cristallise lentement.