Miel du Pays chartrain – Fleurs d’été

Les ruches sont placées sur le terrain d'une commune jouxtant Chartres. Ce miel est essentiellement composé des fleurs des arbres et arbustes, des parterres des particuliers et de la municipalité… La récolte en été donne un miel à la couleur ambrée, un goût typé et complexe avec une longueur en bouche. Il cristallise naturellement, beaucoup plus lentement.