Quincy « Un Prélude »

C’est une cuvée issue d’une sélection de vieilles vignes qui ont une cinquantaine d’année. Le terroir est sableux. Ce qui donne un vin bien équilibré, avec une belle tension et des arômes de fruits à chair blanche. Temps de garde : 6-8 ans. A déguster avec un plateau de fruits de mer, du saumon fumé.