Quincy « Une Promesse »

C’est la cuvée tradition du domaine. Les vignes ont entre 10 et 20 ans et poussent sur un terroir de graves sableuses. C’est un vin assez riche, gourmand et très expressif avec une dominante d’agrumes et de fruits exotiques. A déguster avec une poêlée de gambas, des asperges, des fromages de chèvre.