Sa Majesté la graine – Amarante noire

Graines cultivées en Berry. L'Amarante noire est de la même famille que le quinoa. En cuisine : soufflez vos graines façon pop-corn à la poêle ou ajoutez-les directement à un porridge, un bol de céréales, une soupe…Elles amèneront une texture croustillante.