Brioche façon Tatin
catégorie
Dessert
nombre de parts
6 personnes
temps complet
40 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 5 grosses pommes
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 ml de crème liquide
- 2 sahets de sucre vanillé
- 8 tranches épaisses de Brioche Delaire
réalisation
- Réalisez un caramel avec le sucre et le beurre puis le versez dans un moule à manqué.
- Coupez les pommes en 4 et disposez-les sur le caramel.
- Battez les œufs avec le lait, la crème liquide et le sucre vanillé.
- Coupez 8 tranches épaisses de Brioche Delaire et imbibez-les généreusement de cette préparation puis les disposez-les côte à côte sur les pommes.
- Mettez au four 30mn à 180°C.
- Démoulez et servez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
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