Emincé de poulet à la crème truffée
catégorie
Plat
nombre de parts
4 personnes
temps complet
15 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 4 escalopes de poulet fermier,
- 25 cl de crème fraîche,
- 20 à 25 g de truffe,
- 1 oignon,
- Sel, poivre,
- Huile d ‘olive
réalisation
- La veille, mixez la truffe, mélangez-la à la crème et laissez macérer au frigidaire.
- Le lendemain, coupez les escalopes en dés, épluchez et émincez l’oignon.
- Faites revenir l’oignon dans une poêle huilée, puis ajoutez les dés de poulet.
- Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, réchauffez la crème truffée à feu très doux sans faire bouillir, puis versez-la sur les dés de poulet lorsqu’ils sont cuits et légèrement dorés.
- Servir aussitôt
Partagez
Produits
