Moelleux chocolat aux lentilles vertes (sans gluten)
catégorie
Dessert
nombre de parts
8 personnes
temps complet
60 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 125 g de lentilles vertes
- 5 cl de lait
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 30 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de chocolat fondu (70%)
réalisation
- Faites cuire 125 g de lentilles sèches dans un grand volume d'eau pendant environ 30 à 35 minutes (très cuites).
- Egouttez les lentilles. Pesez 250 g de lentilles, ajoutez le lait. Mixez jusqu'à obtenir une purée très fine.
- Ajoutez le sucre, les œufs, l'huile, la poudre de noisettes, la levure ainsi que le chocolat fondu. Mélanger le tout.
- Versez la préparation dans un moule. Faites cuire au four à 170°C (Th. 6) pendant environ 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant dégustation.
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